Результати пошуку слова: Пектин
ГЛАДУН Ярослав – Лiкарськi рослини Прикарпаття
Вони містять також пектинові, дубильні й фарбувальні речовини. … дубильних і пектинових речовин, ефірних олій, вітаміну С (близько 55 мг%). … Завдяки високому вмісту пектинів з плодів калини виготовляють мармелад, готують наливки, лікери, фруктово-ягідні вина, їх консервують, застосовують як чайно-кавовий сурогат.
Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур. Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф.
Багато в картоплі клітковини (1%) і пектинових речовин (0,7%). … Клітковина і пектинові речовини відігра ють важливу роль у травленні. … Волокно у вигляді волокнистих або луб’яних пучків, кільцем розміщених у корі стебла, складається з окремих одноклітинних елементарних волокнин, склеєних між собою пектиновою речови ною.