Правильно
Щопонеділка – єдиний правильний варіант написання прислівник в українській мові. За правилами української граматики складні прислівники, утворені сполученням частки -що з будь-якою частиною мови пишуться разом: щопонеділка, щодня.
Щопонеділка ми обіцяємо собі почати нове життя.
Щопонеділка я ходжу в басейн.
Заняття гуртка відбувається щопонеділка
Що понеділка – таке написання можливе тільки як сполучення займенника “що” і іменника “понеділок”.
Він сказав, що понеділка немає в розкладі на наступний місяць.
Я тільки вчора додивився, що понеділка у графіку більше немає.
