Результати пошуку слова: Білок
Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур. Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф.
Найважливішим компонентом зерна є білок. … У зерні пшениці найголовніше – це клейковинний білок. … Проте білок цього шару не еластичний і не пружний, тому домішування його до борошна знижує якість останнього. … Магній забезпечує пе реміщення фосфору в рослині, процеси дихання, перетворення азоту 69 в білок.