Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур. Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф.
Вологість зерна в молочній фазі стиглості – 60^10%. … За повної стиглості вологість зерна знижується до 20-14%, воно стає твердим і втрачає зв’язок з материнською рослиною. … Зменшується вологість зерна, відбувається його ріст в товщину і ширину. … Перешкоджає засвоєн ню заліза висока вологість ґрунту.