Рослинництво. Сучасні інтенсивні технології вирощування основних польових культур. Лихочвор В.В., Петриченко В.Ф.
У восковій фазі стиглості консистенція зерна нагадує віск, воло гість зерна становить 40-20%. … Пере шкоджають засвоєнню кальцію висока температура, низька воло гість повітря. … Качани з вологістю зерна, меншою за 28%, добре зберігаються в сапетках, на горищах, і за 6-8 тижнів їх воло гість може знизитись до 20%.