БАГРЯНИЙ Іван – Тигролови

Передусім випили спирту, а тоді стругали мясо ножем – кожен своїм (від цього й “струганина”) і, вмочивши стружку в сіль, так їли.

ДМИТРО ЧИЖЕВСЬКИЙ – ФІЛОСОФІЯ СКОВОРОДИ

Через те, що декому бракувало до їжі птичого та звірячого мяса, вони тримали в руках коло вогню вбиту, вдягнену в чорну ризу людину, яка мала голі коліна та бідні сандали, пекли коліна й литки та жерли, відрізуючи чи відгризуючи мясо з текучим лоєм; і робили це ніби якісь (священо)служителі.